Ứng dụng công nghệ chân không trong ngành cafe đang trở thành giải pháp quan trọng giúp ngành cà phê Việt vượt qua thách thức trong việc giữ trọn hương vị và chất lượng. Công nghệ này hỗ trợ toàn diện từ chế biến đến bảo quản, với các ứng dụng như chiên chân không, […]
Bơm hút chân không trong công nghệ sấy thăng hoa nông sản đang trở thành chìa khóa để nâng cao giá trị và chất lượng sản phẩm. Khi nhu cầu tiêu dùng hướng tới sự tiện lợi, an toàn và giữ trọn dưỡng chất tự nhiên, sấy thăng hoa được xem là bước tiến vượt […]
Trong lĩnh vực chế biến thực phẩm, dược phẩm và công nghệ sinh học, việc giữ lại tối đa dưỡng chất, màu sắc và cấu trúc sản phẩm sau quá trình sấy là điều tối quan trọng. Trong đó, sấy thăng hoa (Freeze Drying) đang trở thành công nghệ hàng đầu, và bơm chân không […]
Sấy thăng hoa là công nghệ sấy hiện đại trong bảo quản hoa quả, thảo dược, thực phẩm … Ưu điểm lớn nhất của công nghệ sấy thăng hoa chính là giữ nguyên hình dạng của sản phẩm. Để có thể chế tạo nên chiếc máy sấy thăng hoa chúng ta cần sử dụng tới […]
