Cung cấp bơm chân không cho Công ty thiết bị Bạch Mã
Công ty thiết bị Bạch Mã là đơn vị tiên phong trong lĩnh vực cung cấp thiết bị và công nghệ chế biến nông sản tại Việt Nam. Với định hướng ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, công ty đã lựa chọn Navatech làm đối tác chiến lược để cung cấp giải pháp bơm chân không phục vụ cho hệ thống sấy thăng hoa nông sản. Dự án này không chỉ nâng cao giá trị nông sản Việt mà còn khẳng định sự hợp tác hiệu quả giữa hai bên.
Nội dung chính
1. Giới thiệu về Công ty thiết bị Bạch Mã
Giới thiệu về Công ty TNHH thiết bị Bạch Mã
Công ty thiết bị Bạch Mã chuyên cung cấp các giải pháp công nghệ toàn diện cho ngành chế biến nông sản, thực phẩm và dược phẩm. Với đội ngũ kỹ sư giàu kinh nghiệm và hệ thống máy móc hiện đại, công ty đã triển khai nhiều dự án lớn, giúp doanh nghiệp trong nước nâng cao chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường xuất khẩu.
Bạch Mã luôn chú trọng đến việc đầu tư công nghệ tiên tiến, đặc biệt là công nghệ sấy thăng hoa đây là một bước đột phá trong bảo quản và chế biến nông sản.
2. Sấy thăng hoa nông sản là gì? Ưu điểm nổi bật
Sấy thăng hoa
2.1 Sấy thăng hoa nông sản là gì
Sấy thăng hoa nông sản hay gọi là sấy đông lạnh là quá trình làm khô sản phẩm bằng cách chuyển nước từ trạng thái đóng đá sang trạng thái hơi mà không qua trạng thái lỏng, nhờ sử dụng môi trường chân không dưới điều kiện nhiệt độ thấp và áp suất cao. Quy trình sấy thăng hoa nông sản giúp kéo dài thời gian bảo quản, giữ nguyên hương vị, màu sắc, chất lượng nông sản như ban đầu.
2.2 Ưu điểm nổi bật của quy trình sấy thăng hoa nông sản
Quy trình sấy thăng hoa nông sản đem lại nhiều ưu điểm nổi bật cụ thể như sau:
- Giữ nguyên hình dạng, màu sắc và hương vị của sản phẩm sau khi sấy.
- Bảo toàn dinh dưỡng tối đa các dưỡng chất vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa của nông sản
- Kéo dài thời gian bảo quản lâu hơn do độ ẩm thấp và vi khuẩn không phát triển được.
3. Ứng dụng của sấy thăng hoa trong ngành chế biến
Công nghệ sấy thăng hoa được ứng dụng rộng rãi trong quy trình chế biến như:
- Chế biến nông sản: Các loại trái cây như dâu, xoài, chuối và các loại rau củ như cà rốt, bắp cải, nấm…
- Chế biến thực phẩm: Chế biến các loại thịt, hải sản, thức ăn dặm cho trẻ nhỏ…
- Chế biến dược liệu: Ứng dụng chế biến đông trùng hạ thảo, nhân sâm hay các loại nấm linh chi…
- Chế biến thực phẩm chức năng và đồ uống: Sấy thăng hoa các loại trà, cà phê, tảo xoắn…
4. Giải pháp chân không ngành sấy thăng hoa nông sản tại Bạch Mã
Giải pháp chân không cho Công ty Bạch Mã
Để đáp ứng yêu cầu kỹ thuật khắt khe của công nghệ sấy thăng hoa, máy bơm chân không Navatech đã cung cấp cho Công ty thiết bị Bạch Mã máy bơm chân không tăng áp FRU-180 của Woosung (Hàn Quốc).
Máy bơm có bảng thông số kỹ thuật chi tiết như sau:
| Thông tin sản phẩm | FRU-180 |
| Thương hiệu | Woosung – Hàn Quốc |
| Lưu lượng hút | 150 m³/h |
| Điện áp | 3 pha, 380V, 50Hz |
| Loại bơm | Bơm chân không tăng áp |
Một số ưu điểm khi sử dụng máy bơm tăng áp FRU-180 – Woosung
- Là loại máy bơm tăng áp có khả năng tạo chân không sâu, ứng dụng phù hợp với ngành sấy thăng hoa cho doanh nghiệp
- Hiệu suất chân không cao: Bơm đạt áp suất sâu, có thể rút ngắn thời gian sấy chân không
- Độ bền cao: Bơm có khả năng vận hành êm ái, ít bị hao mòn, độ bền máy bơm hoạt động từ 7 đến 10 năm
- Thiết kế thông minh, dễ bảo trì: Bơm có cấu tạo đơn giản, thuận tiện cho quá trình vận hành và thay thế linh kiện khi cần thiết.
Navatech cung cấp máy bơm tăng áp FRU-180 cho Công ty thiết bị Bạch Mã ứng dụng quy trình sấy thăng hoa nông sản. Nhờ vào sản phẩm bơm công nghệ tiên tiến, hiệu suất cao đã giúp nâng cao chất lượng nông sản tại Việt Nam.
