9 bơm chân không cho sản xuất bao bì thực phẩm TỐT nhất

Bơm chân không cho sản xuất bao bì thực phẩm là thiết bị đóng vai trò thiết yếu trong các dây chuyền đóng gói hiện đại. Thiết bị này giúp hút sạch không khí trong túi trước khi hàn kín, từ đó kéo dài thời hạn sử dụng, ngăn vi khuẩn, nấm mốc và hạn chế quá trình oxy hóa gây hư hỏng thực phẩm. Ngoài ra, bơm còn giúp giữ nguyên hình dạng, độ tươi ngon và tính thẩm mỹ của sản phẩm sau khi đóng gói. Trong các khâu quan trọng như đóng gói tự động, định vị, ép khuôn hay vận chuyển, việc ứng dụng bơm chân không cho sản xuất bao bì thực phẩm là không thể thiếu. Doanh nghiệp có thể lựa chọn bơm cánh quay vòng dầu hoặc bơm chân không khô hai thùy để đạt hiệu suất cao và độ ổn định tối đa.

1. Vai trò của bơm chân không trong sản xuất bao bì thực phẩm

Việc tạo ra môi trường chân không ổn định giúp toàn bộ quá trình đóng gói diễn ra chính xác, sạch sẽ và đạt tiêu chuẩn bảo quản cao nhất. Cụ thể:

1.1. Bảo quản thực phẩm hiệu quả hơn

• Bơm chân không giúp loại bỏ không khí – đặc biệt là oxy – khỏi bao bì, từ đó ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn, nấm mốc và côn trùng. Nhờ đó, thực phẩm được kéo dài thời hạn sử dụng gấp 3-5 lần so với bảo quản thông thường.
• Các sản phẩm như thịt tươi, hải sản, ngũ cốc và thực phẩm khô đều giữ nguyên được hương vị, màu sắc và độ ẩm tự nhiên. Đặc biệt, việc duy trì môi trường chân không ổn định còn giúp hạn chế hiện tượng oxy hóa, giữ cho thực phẩm luôn tươi ngon và hấp dẫn.

Vai trò của bơm chân không trong sản xuất bao bì thực phẩm

1.2. Nâng cao năng suất và tính ổn định của quy trình

Khi sử dụng bơm chân không có hiệu suất cao, thời gian hút khí trong mỗi chu kỳ được rút ngắn đáng kể, giúp dây chuyền sản xuất hoạt động liên tục và ổn định. Áp suất chân không sâu giúp bao bì ôm sát sản phẩm, mang lại hình thức đẹp và bền hơn trong quá trình vận chuyển. Ngoài ra, máy hoạt động ổn định còn giúp giảm tiêu thụ điện năng và chi phí bảo trì, tối ưu hóa toàn bộ hiệu quả vận hành cho doanh nghiệp.

1.3. Hỗ trợ trong các công đoạn kỹ thuật khác

Không chỉ dùng để hút khí trong túi đóng gói, bơm chân không còn được ứng dụng ở nhiều công đoạn khác của dây chuyền sản xuất. Trong in ấn, cắt bế hoặc ép khuôn, máy giúp cố định chính xác vật liệu, hạn chế sai lệch khi thao tác tốc độ cao.

Ở khâu vận chuyển, bơm tạo lực hút để di chuyển sản phẩm tự động mà không làm xước bề mặt bao bì. Trong ép định hình, lực hút đồng đều giúp sản phẩm có hình dáng chuẩn, đẹp và ổn định hơn.

TOP 9 máy bơm chân không phù hợp cho ngành bao bì thực phẩm

2.1 Busch R5 RA 0630 C

Bơm chân không Busch R5 RA 0630 C

• Busch là “ông lớn” trong lĩnh vực bơm chân không cho đóng gói thực phẩm, với hơn 3 triệu máy R5 được sử dụng trên thị trường đóng gói thực phẩm toàn cầu. 
• Model R5 RA 0630 C có cấu trúc cánh quay vòng dầu, thiết kế dành riêng cho ứng dụng máy đóng gói – vận hành liên tục, chu kỳ nhanh. 
• Hiệu suất cao: giảm chi phí vận hành, phù hợp với dây chuyền bao bì thực phẩm tốc độ cao.
• Dây chuyền form-fill-seal, đóng túi/khay thực phẩm tươi. Khi cần chu kỳ hút nhanh, độ chân không sâu và vận hành liên tục.

2.2. Becker DVT 3.80

• Becker phát triển các dòng bơm chân không đặc biệt dành cho ngành đóng gói thực phẩm – ghi nhận “40 % nhanh hơn thời gian hút tiêu chuẩn” đối với dòng dành cho đóng gói thực phẩm. 
• Dòng U-Series và DVT-Series là các lựa chọn hiệu quả cao cho bao bì thực phẩm. 
• Thiết kế ít tiếng ồn, khả năng chịu môi trường hơi ẩm tốt – ưu điểm cho nhà máy đóng gói thực phẩm.
• Máy đóng gói khay, túi, linh hoạt cho các nhà máy vừa và lớn. Khi cần ưu tiên tốc độ và khả năng vận hành ổn định.

2.3. DooVAC MVO‑201

Bơm chân không DooVac MVO-201

• DooVAC (Hàn Quốc) có dòng MVO Series chuyên cho đóng gói thực phẩm, phòng thí nghiệm, dược phẩm. 
• Thương hiệu phát triển linh hoạt: từ máy vòng dầu tới khô, ứng dụng đa mục đích. 
• Giá thành và linh kiện có thể phù hợp hơn với thị trường châu Á – thuận lợi về chi phí đầu tư.
• Dây chuyền đóng gói thực phẩm khu vực nhỏ – trung bình. Khi nhà máy muốn tối ưu chi phí đầu tư ban đầu mà vẫn đạt hiệu suất đóng gói tốt.

2.4 Edwards Compact Vacuum Pump

Bơm chân không vòng dầu 1 cấp Edwards nES100

• Edwards chuyên về các giải pháp chân không công nghiệp lớn, nhưng cũng hỗ trợ cho ngành thực phẩm và bao bì. 
• Máy của Edwards thích hợp khi cần hệ thống chân không cho ứng dụng đa dạng – không chỉ đóng gói mà còn xử lý thực phẩm, bảo quản.
• Nhà máy có nhu cầu hệ thống chân không trung tâm hoặc đa nhiệm. Khi cần tích hợp bơm chân không với nhiều công đoạn xử lý thực phẩm và bao bì.

2.5 Becker KVT 3.140

Bơm chân không khô Becker VARIAIR KVT 3.140

• Becker KVT 3.140 là dòng bơm chân không khô (oil-free) công suất 3 kW, lưu lượng 58-69 m³/h, thiết kế nhỏ gọn và bền bỉ. Máy không dùng dầu nên đặc biệt phù hợp cho ngành bao bì thực phẩm – nơi yêu cầu môi trường sạch, tránh nhiễm dầu và dễ bảo trì.
• Với khả năng hút và nén kết hợp (±0,6 bar), KVT 3.140 vận hành ổn định, đáp ứng tốt các dây chuyền đóng gói túi, khay, hoặc định vị sản phẩm. Thiết kế cánh than graphite giúp giảm mài mòn và chi phí bảo dưỡng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho các nhà máy quy mô vừa muốn tối ưu tốc độ đóng gói và duy trì vệ sinh sản xuất.

2.6. GEV GP 65K/25LT

• GEV GP65K/25LT là dòng bơm chân không vòng dầu một cấp được thiết kế tối ưu cho các ứng dụng đóng gói và ép bao bì thực phẩm. Máy có lưu lượng hút ổn định, độ chân không sâu và vận hành bền bỉ trong môi trường sản xuất liên tục.
• Ưu điểm nổi bật của model này là khả năng duy trì áp suất chân không ổn định, giúp bao bì được hút kín, bề mặt căng đẹp và không bị xẹp khi bảo quản lâu dài.
• Kết cấu nhỏ gọn, dễ lắp đặt, dễ bảo dưỡng, linh kiện thay thế sẵn có giúp GEV GP65K/25LT trở thành lựa chọn phổ biến cho các dây chuyền đóng gói túi hút chân không, máy ép khay hoặc máy định hình bao bì thực phẩm quy mô vừa và lớn.

2.7. Wonchang VCX-1005

Cấu tạo chung

• Wonchang VCX-1005 là bơm chân không khô kiểu móng vuốt (oil-free claw pump) được thiết kế cho dây chuyền đóng gói bao bì thực phẩm tốc độ cao, yêu cầu vệ sinh tuyệt đối.
• Máy có lưu lượng 950 m³/h, độ chân không 50 mbar, vận hành ổn định nhờ cơ cấu hai cánh vuốt quay ngược chiều không tiếp xúc; giúp giảm mài mòn và gần như không cần bảo trì.
• Nhờ làm mát bằng không khí, truyền động trực tiếp, VCX-1005 chạy êm, tiết kiệm điện và đảm bảo bao bì được hút kín, bề mặt đẹp, an toàn trong suốt quá trình sản xuất..

2.8. Wonchang WOVP-0320

Bơm chân không vòng dầu 1 cấp Wonchang WOVP-0320

• Wonchang WOVP-0320 là bơm chân không vòng dầu một cấp công suất 3,7 kW, lưu lượng 160-192 m³/h, đạt độ chân không 0,5 mbar, phù hợp cho dây chuyền đóng gói bao bì thực phẩm công suất trung bình.
• Máy làm mát bằng gió, truyền động trực tiếp, vận hành ổn định, ít hao mòn và dễ bảo trì. Hệ thống lọc xả sạch 99% giúp đảm bảo môi trường an toàn, là lựa chọn bền bỉ và hiệu quả cho sản xuất bao bì thực phẩm.

2.9. Hanchang HWVP-1-500

Bơm chân không vòng nước 1 cấp Hanchang HWVP-1-500

• Hanchang HWVP-1-500 là bơm chân không vòng nước một cấp có lưu lượng khoảng 5.000 lít/phút, đạt độ chân không khoảng 50 Torr, sử dụng động cơ công suất 11 kW và cần cấp nước làm mát khoảng 20 lít/phút.
• Máy được thiết kế đặc biệt cho môi trường có hơi ẩm hoặc khí chứa tạp chất, nhờ cấu trúc vòng nước giúp làm mát, lọc sạch khí hút và duy trì hiệu suất ổn định. Với khả năng vận hành liên tục, bền bỉ và ít rung ồn, HWVP-1-500 là lựa chọn tối ưu cho các dây chuyền đóng gói thực phẩm quy mô vừa và lớn, nơi yêu cầu độ chân không cao và điều kiện làm việc khắt khe.

3. Cách chọn bơm chân không cho sản xuất bao bì thực phẩm

Việc lựa chọn bơm chân không phù hợp quyết định trực tiếp đến hiệu suất đóng gói, chất lượng bao bì và độ bền thiết bị. Dưới đây là các tiêu chí quan trọng ca

3.1. Xác định yêu cầu ứng dụng

• Mỗi công đoạn trong ngành bao bì thực phẩm – như hút chân không túi, định vị sản phẩm, vận chuyển hoặc ép khuôn – đều có mức chân không và lưu lượng khí khác nhau.
• Dây chuyền hút kín túi thực phẩm tươi cần chân không sâu (0,5-1 mbar), trong khi các hệ thống định vị hoặc vận chuyển chỉ cần mức 100-200 mbar.

3.2. Chọn đúng công nghệ bơm

• Bơm vòng dầu cánh quay: phù hợp cho hút sâu, yêu cầu ổn định cao, dùng phổ biến trong máy đóng gói chân không thực phẩm.
• Bơm chân không khô hai thùy: thích hợp với môi trường sạch, không dầu, ưu tiên cho ngành thực phẩm cao cấp hoặc hệ thống trung tâm.
• Bơm vòng nước: phù hợp với ứng dụng có hơi ẩm, khí nóng hoặc chứa tạp chất.

3.3. Tính toán lưu lượng và công suất

• Lưu lượng hút cần được tính theo thể tích buồng hút và thời gian mong muốn để đạt mức chân không yêu cầu.
• Với dây chuyền tự động công suất lớn, nên chọn bơm có lưu lượng dư 20-30% để đảm bảo ổn định và tránh quá tải.

3.4. Xem xét điều kiện vận hành và bảo trì

Chọn máy có cấu trúc đơn giản, dễ tháo lắp, linh kiện thay thế sẵn có. Các dòng Busch, Becker, Wonchang hoặc GEV thường có hệ thống lọc dầu, tách sương hiệu quả; giúp máy bền và khí thải sạch hơn.

3.5. Ưu tiên thương hiệu uy tín và hỗ trợ kỹ thuật tại Việt Nam

Các thương hiệu như Busch, Becker, Doovac, Hanchang, Wonchang, GEV, Edwards đều đã được ứng dụng rộng rãi trong ngành bao bì. Việc chọn hãng có đại lý và trung tâm bảo hành trong nước sẽ giúp đảm bảo phụ tùng, dịch vụ hậu mãi và giảm thời gian dừng máy.

Bơm chân không trong sản xuất bao bì thực phẩm đóng vai trò then chốt giúp đóng gói kín, bảo quản lâu và đảm bảo an toàn vệ sinh. Doanh nghiệp nên chọn bơm chân không phù hợp, theo dõi dấu hiệu hỏng sớm và bảo trì định kỳ để duy trì hiệu suất cao. Các thương hiệu uy tín như Busch, Becker, Doovac, Hanchang, Wonchang, GEV, Edwards mang lại độ bền, độ hút ổn định và chi phí vận hành tối ưu cho ngành bao bì thực phẩm hiện đại.