Ứng dụng đóng gói hút chân không của bơm chân không
Nội dung chính
1. Khi nào nên đóng gói thực phẩm chân không?
Chân không thường xuyên đóng một vai trò thiết yếu trong quá trình đóng gói, và trong quá trình sản xuất bao bì. Bao bì có thể được hình thành một cách hiệu quả và chính xác, định hình và tráng bằng cách sử dụng kỹ thuật chân không. Nó cũng có thể được di chuyển, vận chuyển, mở và niêm phong bằng chân không. Trong quá trình đóng gói, hàng hóa được đóng gói có thể được đưa vào với sự trợ giúp của chân không.
Sử dụng chân không trong bao bì thực phẩm giúp giữ cho thực phẩm tươi lâu hơn – không làm giảm chất lượng. Việc sử dụng MAP (bao bì không khí biến đổi) cho các sản phẩm thực phẩm tươi sống duy trì hình dạng, độ tươi và hương vị.
Ứng dụng chân không trong đóng gói thực phẩm
2. Sản phẩm bơm chân không phù hợp cho đóng gói thực phẩm
Các dòng máy bơm hút chân không vòng dầu cánh quay là lý tưởng để đóng gói bao bì thực phẩm. Chúng sử dụng nguyên lý cánh quay đã được chứng minh và được coi là loại máy bơm hút chân không được lựa chọn cho thị trường này.
Một dòng sản phẩm khác là loại bơm hút chân không 2 thùy hoàn toàn không dầu như dòng Mink của hãng Busch hoặc VCX của Wonchang cũng có thể làm tốt các ứng dụng đóng gói.
Dòng máy bơm hút chân không cánh gạt khô cũng đóng góp 1 khâu rất quan trọng khác là việc giữ và gắp các vỏ bao bì đi theo đúng quy trình.
Máy bơm hút chân không Busch MINK MV 0312B sử dụng trong đóng gói chân không
3. Ví dụ về việc sử dụng công nghệ chân không trong bao bì
- Bao bì chân không – Bao bì thực phẩm tươi sống để giữ lại độ tươi.
- MAP Bao bì – Bao bì thực phẩm trong bầu không khí được sửa đổi.
- Định Hình – Khay trực tiếp trong máy đóng gói.
- Bao bì vỉ – định hình bằng chân không kết hợp gia nhiệt của vỉ.
- Xử lý phoi – Trong máy đóng bao túi hình ống.
- In nhãn – Ghi nhãn bao bì nhanh chóng và đáng tin cậy.
- Lắp dựng thùng carton – Gấp và lắp ráp các thùng carton.
- Xếp chồng – Của bất kỳ bao bì bên ngoài.
- Hệ thống hút chân không trung tâm – Cung cấp chân không tập trung cho toàn bộ ngành bao bì.
Đóng gói chân không trong bảo quản thực phẩm tươi sống
4. Các dòng máy bơm phù hợp với ứng dụng bao bì
- Máy nén và hút chân không khô Busch, Model – Mink MV 0312B
- Máy bơm chân không vòng dầu Busch, Model – R5 RA 0250D
- Máy bơm chân không khô Busch, Model – Seco SV 1025C
- Máy bơm chân không tăng áp Busch, Model – Puma WP
Máy bơm chân không khô Busch SECO SV 1025C sử dụng trong đóng gói bao bì
Tham khảo thêm: Thực phẩm hút chân không bảo quản được bao lâu?
